È ripartito all’insegna della contrapposizione il negoziato per la revisione del prezzo del latte alla stalla che era stato concordato il 31 gennaio scorso tra Italatte, società della multinazionale francese Lactalis e gli allevatori conferenti rappresentati da Coldiretti e Confagricoltura per il periodo febbraio-giugno 2023. L’accordo aveva stabilito un prezzo di 57,5 centesimi al litro (iva esclusa) e una revisione del listino ad aprile. Tuttavia, dal momento che gli incontri tra le parti non sono arrivati a un’intesa, in una lettera del 2 maggio inviata agli allevatori, Alberto Dall’Asta, direttore di Italatte, ha chiesto che a partire da aprile si torni ad applicare un sistema di indicizzazione del prezzo (in base a un paniere-indice di prodotti). Secondo la multinazionale, rappresenta «la modalità più coerente per arrivare a fotografare l’andamento di mercato nel medio e lungo periodo». Il valore base dell’indice del latte partirebbe da 36 centesimi al litro. Vengono inoltre eliminati i limiti di fluttuazione della componente del Grana Padano stabiliti nell’ultimo sistema di pagamento indicizzato del latte in modo «da rendere questo parametro maggiormente aderente all’attuale situazione di mercato». Una proposta subito respinta dai rappresentanti degli allevatori: il vicepresidente di Coldiretti Lombardia, Paolo Carra, ha sottolineato come l’accordo firmato il 31 gennaio scorso arrivi fino a giugno e che eventuali modifiche debbano essere concordate. Secondo Carra, quindi, non essendo ancora stato trovato un accordo che deve essere «consensuale» il pagamento della materia prima resta quello del contratto siglato il 31 gennaio scorso. Sulla stessa linea Riccardo Crotti, presidente di Confagricoltura Lombardia: non ci sono le condizioni per accogliere la proposta. Confagricoltura ha fatto sapere di essere anche disponibile a riprendere il confronto sul prezzo del latte.
Con Giovanni Cervi Ciboldi, noto imprenditore agro-zootecnico della nostra provincia, abbiamo analizziamo i contenuti di questo nuovo scontro e le prospettive del settore primario per il prosieguo dell’anno...
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