Aperte le iscrizioni dei caseifici e dei loro formaggi al concorso caseario “CaseoArt” il Premio all’eccellenza dell’arte lattiero casearia che attribuisce il Trofeo San Lucio 2023. L’organizzazione dell’evento è di Asso Casearia Pandino: l’associazione dei diplomati della Scuola Casearia, guidata da Daniele Bassi che sarà anche arbitro della contesa. Mondo Padano lo ha incontrato per conoscere tutti gli aspetti della prestigiosa manifestazione.
Questo prestigioso concorso caseario è giunto alla decima edizione. Cosa vi aspettate per la manifestazione di quest’anno?
Oltre che essere un traguardo notevole la decima edizione, con meno vincoli dovuti al COVID che ci ha limitato nell’organizzazione della scorsa edizione, ci permetterà di avere più formaggi iscritti, più Maestri Assaggiatori ONAF e molto più pubblico presente alle degustazioni»...
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