Milling Hub ha preso vita: è stato completato il primo molino del complesso ideato, progettato e realizzato da Ocrim insieme a Bonifiche Ferraresi. Il molino da 150 T/24h, destinato alla macinazione di grano duro per la produzione di semola per pastificazione, garantisce tracciabilità e controllo all’origine della filiera. Lunedì 19 luglio, Sergio Antolini (Presidente di Ocrim), Alberto Antolini (CEO Ocrim) e Federico Vecchioni (CEO Bonifiche Ferraresi) hanno illustrato nel dettaglio le prospettive di questo straordinario progetto.
«Ora il primo impianto è attivo, il secondo in approntamento. Due dei dieci impianti previsti sono dedicati alla macinazione di grani biologici, antichi e moderni; altri sono ad uso esclusivo dei clienti dell’industria alimentare che godranno di tutte le competenze tecniche e tecnologiche per ottenere prodotti certificati, tracciabili e di alta qualità. A Bonifiche Ferraresi il compito di fornire la materia prima, ad Ocrim è affidato il know how, la gestione tecnica ed operativa. Frumento per farine, pane o semola per pane e pasta: si tratta di un trinomio inscindibile, l’asse portante della cultura occidentale»...
LEGGI IL SERVIZIO COMPLETO SULL’EDIZIONE DI MONDO PADANO IN EDICOLA FINO A GIOVEDì 29 LUGLIO, OPPURE ABBONANDOTI SU WWW.MONDOPADANO.IT
© Riproduzione riservata
-
19/04/24 13:14Segue »
Polittico, insieme
Per la rubrica Mostre e oltre: Piero Della Francesca. Il polittico agostiniano riunito
per la prima volta -
12/03/20 23:45Segue »
"Uniti per la provincia di Cremona": il territorio si mobilita per i nostri ospedali
Nasce l'associazione promossa dalle forze economiche del territorio, Fondazione Arvedi – Buschini, la Libera Associazione Agricoltori Coldiretti, Associazione Industriali, Confartigianato Cremona e Confartigianato Crema, Libera Artigiani di Crema, Confederazione Nazionale dell’Artigianato, Confcooperative, per raccogliere fondi in sostegno dei nostri operatori sanitari in trincea contro il coronavirus -
06/10/23 15:08Segue »
«Vaccinarsi con fiducia»
Intervista alla dottoressa Laiolo, responsabile dell’Unità Operativa
Vaccinazioni dell’Asst di Cremona -
19/04/24 17:19Segue »
«Musicologia, restauro, lettere e beni culturali:
Università di Pavia: grande interesse per l’Open Day a Palazzo Raimondi
a Cremona corsi di laurea unici in Italia e particolari» -
19/04/24 17:07Segue »
Elisa Zucchelli, cremasca, trionfa al concorso “Juvenes Translatores”
Prima traduttrice su 357 candidati. La gara europea ha visto coinvolte 701 scuole del vecchio Continente -
22/03/24 17:16Segue »
I giovani come il “Big Bang”
Università Cattolica, celebrato il Dies Academicus nel 40esimo della presenza a Cremona. Giovanni Arvedi: «Facciamo sì che creino per la nostra comunità cose importanti»
Accedi e sfoglia la tua copia online di Mondo Padano.
Non sei ancora abbonato? Clicca qui per conoscere tutte le offerte in abbonamento.
Registrati subito e acquista la tua copia digitale dell'assetto settimanale.