Si tratta dell'evento conclusivo del corso di formazione professionalizzante per addetto cucina, organizzato nell'ambito del progetto RE-START e rivolto ai detenuti con esperienza enl settore della ristorazione e della trasformazione agroalimentare interessati all'ottenimento della certificazione di competenze della Regione Lombardia. L'iniziativa ha visto la collaborazione del Consorzio Sol.Co e della cooperativa Nazareth, rispettivamente organizzatori del corso e gestori del laboratorio di trasformazione agroalimentare.
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