Prosegue il viaggio conoscitivo dell'assessore regionale all'Agricoltura Gianni Fava nei territori lombardi, per incontrare gli operatori dell'agroalimentare, alla luce anche degli strumenti di pianificazione, che, a breve, saranno a disposizione delle imprese. Fava ha visitato oggi la Latteria Pizzighettonese, società cooperativa con 17 soci costituita nel 1938. Da settembre 2013 è guidata da Osvaldo Compagnoni, succeduto a Riccardo Gaboardi, che l'ha guidata per 50 anni, a partire dal 1957.
"Una realtà interessante, con una produzione specifica e originale di provolone - ha detto Fava al termine della visita -, che ha saputo creare adeguate condizioni di successo. Una latteria con una buona reputazione come produzione e assetto societario".

AGRICOLTORI ANCORA COINVOLTI - "La società ha bisogno di fare investimenti per ammodernare gli impianti ed efficientare le strutture - ha detto Fava -, mentre noi stiamo aprendo nuovamente il Psr. Per questo ci incontriamo: dobbiamo capire cosa serve a una realtà cooperativa, che, di fatto, rappresenta il modello a cui la Politica agricola comune si ispira. Questo è il classico esempio di organizzazione di filiera integrata con una dimensione tale che permette all'agricoltore di essere direttamente coinvolto, con un management molto ridotto. Cosi l'attività di trasformazione può ancora dare valore aggiunto al prodotto: riescono a remunerare il loro latte in modo adeguato, facendo attività industriale con prodotti di qualità".

EXPORT IN AIUTO - "Sono queste le realtà da seguire e assecondare nel loro percorso autonomo - ha aggiunto l'assessore lombardo - e noi abbiamo risorse per il sistema. Credo sia giusto verificare dove e come questi soldi vengono spesi". "Vogliamo promuovere il nostro provolone - ha detto Osvaldo Compagnoni, presidente della cooperativa - perciò abbiamo bisogno di ammodernare le nostre strutture, per poter esportare in Paesi esteri, dove non siamo presenti e per i quali occorrono opportune certificazioni".

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