“From farm to fork”, che si può tradurre con la formula “dall’azienda alla tavola”, è una delle grandi linee strategiche che la Commissione europea ha proposto per raggiungere il “Green deal”, il grande “accordo” a livello europeo su clima e ambiente, che prevede una serie di azioni volte a far raggiungere all’Unione europea neutralità climatica entro il 2050. Una serie di azioni, dicevamo, che riguardano e riguarderanno molti settori dell’economia e della vita sociale degli europei. Tra questi spicca “From farm to fork”, la linea strategica che riguarda il sistema agroalimentare.
Di questi aspetti ha parlato approfonditamente Pasquale Di Rubbo, Analista politico presso la Direzione generale Agricoltura della Commissione europea, in un seminario organizzato in forma mista (in presenza nel campus di Santa Monica e da remoto su piattaforma online) dalla Smea – Alta scuola di management ed economia agro-alimentare dell’Università Cattolica di Cremona...
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