A due anni dalla prima vendemmia, Cantina Caleffi, produttori di vino di Spineda, ottiene due importantissimi riconoscimenti. L’azienda vinicola condotta dai fratelli Davide ed Emanuele Caleffi è stata infatti inserita nella Guida Slow Wine ed in quella “I Vini di Veronelli 2020”. Per la prima volta un vino cremonese entra nella guida edita da Slow Food, che lo scorso 12 ottobre, nella kermesse di Montecatini, ha celebrato i suoi dieci anni di vita. Caleffi è presente nella guida con il vino maggiormente rappresentativo dell’azienda, il Lambrusco ‘Le Regone Ven Negar’, Lambrusco Nero prodotto col metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, da uve Ancellotta (60%), Lambrusco Viadanese (30%) e Lambrusco Salamino (10%): «Siamo molto contenti di questo riconoscimento – afferma Emanuele che si occupa con grandissima passione dell’azienda insieme al fratello Davide –. «Alla seconda vendemmia, essere inseriti in una guida così importante, ci riempie di orgoglio. Sinceramente non me l’aspettavo»...
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