Lo scorso 24 settembre, sul palco della sala gialla del Lingotto di Torino, sono state premiate, nell’ambito di Terra Madre -Salone del Gusto, kermesse organizzata da Slow Food, quelle che, secondo l’associazione italiana, sono le migliori osterie d’Italia, quei locali che più di tutti incarnano i principi del ‘buono, pulito e giusto’, custodi di territorio e storia. Questi luoghi magici, culle della tradizione enogastronomica italiana, sono stati ancora una volta inseriti nella Guida alle Osterie d’Italia 2019 di Slow Food, giunta all’edizione numero 29...
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