Con 259 aziende, oltre 2mila addetti e 700 milioni di euro di fatturato, il comparto dolciario rappresenta, ormai da diversi anni, uno dei due pilastri del comparto alimentare del nostro territorio (l’altro è il lattiero-caseario). Ed è proprio ad una delle aziende simbolo del made in Italy nel mondo, la Barilla, un autentico colosso che opera in cento Paesi, con oltre 3,4 miliardi di euro di fatturato e 8.420 dipendenti, che è dedicata la due giorni a Cremona, dove l’azienda ha uno stabilimento produttivo dedicato al bakery, organizzato da Aidepi - Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane. L’iniziativa, dal titolo “Scopriamo come nasce una merendina: quando l’innovazione riesce a convivere con la tradizione”, è specificatamente dedicato all’innovazione di prodotto nel settore delle merendine, che rappresenta il 2% del fatturato dell’industria dolciaria. Una visita ai massimi livelli che vedrà, fra gli altri, la presenza del Vice Presidente del Gruppo e Presidente di AIDEPI, Paolo Barilla, del Direttore di AIDEPI, Mario Piccialuti e dal Direttore dello stabilimento Barilla di Cremona, Mario Zanetti. La visita allo stabilimento, in programma per la giornata di oggi, venerdì 23 marzo, è stata preceduta, nella giornata di ieri, dall’arrivo degli ospiti all’Hotel Continental del Gruppo Cremonahotels, seguita dalla visita al Museo del Violino e all’Auditorium Giovanni Arvedi...
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