“Per Corti e Cascine” è ormai da anni la festa dell’agricoltura
multifunzionale e dell’agricoltura che sta cambiando. È
un’iniziativa di largo respiro sempre molto attesa dai visitatori per
scoprire le nostre campagne, organizzata e promossa dal Consorzio
agrituristico mantovano. Questa giornata ha da sempre l’obiettivo di
far entrare in contatto e di far conoscere produttori agricoli e
consumatori, in un viaggio itinerante alla scoperta dei sapori più
autentici e dei grandi e piccoli tesori paesaggistici che la campagna sa
offrire.

Dalle 9 alle 19.30, con () e , si potranno visitare fattorie
apistiche con vendita di miele, caseifici familiari, cantine con
degustazione e vendita di vini a denominazione di origine, aziende con
piante officinali, aromatiche ed ornamentali, produzioni di mostarde
contadine, allevamenti di struzzi, lama, di asini, di capre, con
possibilità di brevi passeggiate, “battesimo della sella” a
cavallo, produzioni di birra contadina e allevamenti di lumache,
coltivazioni biodinamiche e di antiche varietà di ortofrutta, oltre a
cacce al tesoro, giochi di una volta e dimostrazioni di antichi
mestieri.



La formula della manifestazione, consolidatasi nelle scorse edizioni,
registra ogni anno una straordinaria partecipazione e anche quest’anno
: aspetti di particolare interesse per i consumatori, sempre più
attenti alla qualità e alla sicurezza alimentare.

La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione dei
prodotti aziendali e i visitatori potranno così scoprire personalmente
e “sul campo” come nascono carni, salumi, formaggi, ortaggi, succhi
di frutta, miele e tanti altri prodotti sia biologici che tradizionali,
che potranno eventualmente essere acquistati presso i produttori quali
gustosi souvenir gastronomici.



con i percorsi della giornata e le fattorie aderenti si possono
richiedere presso gli uffici  del Consorzio agrituristico mantovano in
Strada Chiesanuova, n° 8 a Mantova, presso le sedi  dello Iat di
Mantova, Sabbioneta, San Benedetto Po, Castiglione delle Stiviere, in
tutta la rete dei mercati contadini e .



Nella stessa giornata, dalle 9 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 19.00, in
occasione della e grazie alla collaborazione dei Consorzi di bonifica,
saranno visitabili gli impianti idrovori di San Siro a San Benedetto Po,
con annesso orto botanico fitto di essenze aromatiche (Consorzio di
Bonifica dell’Emilia Centrale), di San Matteo delle Chiaviche
(Consorzio di Bonifica Navarolo Agro Cremonese Mantovano), e gli
impianti idrovori di Pilastresi a Bondeno di Ferrara, e l’impianto di
derivazione Sabbioncello a Quingentole (Consorzio di Bonifica Burana).



E ancora, in occasione di Per Corti e Cascine, l’Ecomuseo delle Risaie
propone la visita guidata alla Torre della fame di Castel d’Ario alle
11 e alle 15 con degustazione del tipico risotto alla pilota De.co.



Quest’anno la cartoguida prevede anche la segnalazione dei , raccolte
famigliari del mantovano custodite da alcune aziende agricole aderenti
al circuito di Per corti e cascine, che permetteranno la visita di
queste memorie di vita contadina. Ne sono testimonianza nell’Oltrepò
il _Museo del Salam casalìn_ di Corte Valle San Martino (Moglia), il
_Museo della cipolla di Sermide_ presso Corte Gardinala (Sermide), il
_Museo delle Erbe Vive_ a Corte Nigella (Felonica) e la _raccolta di_
_antiche varietà di meloni_ custodite dall’Azienda agricola Longhi
(Ostiglia).

© Riproduzione riservata