Un portale Internet tutto nuovo, molto dinamico ed estremamente ricco di contenuti informativi, rappresenta il contributo più recente dell’Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici (Ompz), il centro ricerche dell’Università Cattolica di Cremona che si occupa di analisi di mercato sui comparti del latte e della carne bovina.
In realtà, digitando l’indirizzo www.ompz.it, non si accederà solo un sito Internet ma si troverà uno strumento studiato al servizio degli operatori delle filiere zootecniche, le loro organizzazioni e le istituzioni.
Il sito è già attivo e offre molti contenuti di grande rilievo. Ma i ricercatori dell’Osservatorio stanno lavorando per arricchirlo di altre sezioni informative che saranno attivate nel corso delle prossime settimane e dei prossimi mesi.
Da anni l’Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici monitora, studia e analizza i comparti del latte e della carne bovina, presentando rapporti annuali.
Ora la sfida è moltiplicare questo impegno per arrivare a un’offerta di informazioni e dati costantemente aggiornati e ordinati per sezioni al fine di renderli facilmente e tempestivamente accessibili ad allevatori, macellatori, industria lattiero-casearia e della carne bovina. Inoltre, a breve, il servizio sarà attivato anche per altre filiere zootecniche tra cui quella ovi-caprina e avicola.
Un sito dalle grandi potenzialità perché non offre semplicemente “numeri” ma soprattutto analisi e interpretazioni delle situazioni di mercato, che spaziano dai fattori della produzione ai prodotti finali, per dare alle aziende zootecniche e all’industria alimentare concreti strumenti decisionali.


Cos’è l’Ompz - L'Osservatorio sul Mercato dei prodotti zootecnici nasce nel 1987 come Osservatorio sul Mercato dei prodotti lattiero-caseari, frutto della collaborazione tra l'Alta Scuola SMEA (la business school agro-alimentare dell'Università Cattolica) e AIA (Associazione Italiana Allevatori).
Ompz vanta un approccio innovativo all’analisi delle dinamiche del mercato dei prodotti zootecnici, a livello sia nazionale che comunitario, perché teso a coniugare la potenzialità e il rigore della ricerca universitaria con le attese delle imprese e degli operatori di filiera.

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