“Che cos’è l’amor...” cantava Vinicio Capossela e provava a chiederlo al vento, alla guardarobiera che sfoglia romanzi rosa, al sasso nella scarpa, all’amazzone straniera... L’amore è vita sentenziava Dante perché è “L’amor che move il sole e l’altre stelle” eppure, rispondeva Emily Dickinson “Che l’amore sia tutto, è ciò che sappiamo dell’amore”.
C’è l’amore acerbo degli inizi, quello appassionato, l’amore che fa male, quello disperato... da sempre proviamo a rincorrerlo perché “C’è un posto nel mondo dove il cuore batte forte” (Alda Merini) o a trattenerlo perché “Stare con te o stare senza di te è l’unico modo che ho per misurare il tempo” (Jorge Luis Borges).
Di citazione in citazione e di racconto in racconto, anche la scrittrice cremonese Annalisa Molaschi, ha provato a esplorarne la natura profonda attraversando esaltazioni e vertigini, insidie e ombre, sospiri e incertezze... Nasce così “Sfumature d’amore”, raccolta di racconti - ed. Mondo Padano, 160 pagine, formato elegante e carta patinata - dove ogni storia rappresenta un viaggio emozionale: relazioni complesse, passioni inaspettate e legami che conducono anche a scelte difficili, che sfidano il tempo e che, a volte, rivoluzionano il destino. Un intreccio di sentimenti che rivela la bellezza e, al tempo stesso, la difficoltà di amare.
Fin qui la prima parte. Ma “Sfumature d’amore” ha anche un sottotitolo “Racconti e ricette dal gusto intenso” e, dunque, dedica una seconda parte a esclusive ricette di cucina ispirate alle emozioni e ai temi trattati nei racconti. «Racconti e ricette - spiega Annalisa Molaschi - sono due parti separate ma simbolicamente unite perché abbiamo pensato di creare un legame tra il piacere di leggere e quello della cucina: anche cucinare può essere considerato un atto d’amore, capace di coinvolgere tutti i sensi. Con le ricette che diventano una sorta di completamento ai racconti: proprio come i sentimenti sappiamo bene che anche la cucina è fatta di dosi, di equilibrio spesso anche di eccessi».
La cabala non c’entra, ma dieci sono i racconti, come dieci sono i primi piatti, dieci i secondi, dieci le salse, dieci i contorni e dieci anche i dessert (mentre non mancano le ricette e i dolci veg). Un’idea, quella di inserire una parte dedicata alle ricette, condivisa con Maurizio Poli, consulente finanziario e appassionato di cucina. ...

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Carla Parmigiani

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