Il 20 luglio è stato raggiunto un nuovo accordo sul prezzo del latte alla stalla in Lombardia. A siglare l’intesa Italatte, società del gruppo francese Lactalis che è anche il maggior primo acquirente del latte italiano (marchi Cademartori, Galbani, Invernizzi e Parmalat) e i produttori rappresentati da Coldiretti Lombardia e Confagricoltura Lombardia, ma non Cia Lombardia che non ha preso parte all’ultimo tavolo finale di confronto perchè non convocata. L’accordo è semestrale e prevede quattro fasce di prezzo fino a fine anno: 55 centesimi al litro per luglio e agosto, 57 centesimi al litro per settembre e ottobre, 58 centesimi al litro per novembre e  60 centesimi al litro per dicembre. La media è di 57 centesimi al litro.
Abbastanza positivi, pur con qualche riserva, i commenti espressi dalle organizzazioni agricole e anche da Regione Lombardia che, tuttavia, sottolinea come dopo il raggiungimento di questo accordo lo sforzo debba essere orientato a revisionare le modalità, ormai superate e inadeguate, di determinazione del prezzo. Con un noto imprenditore agro-zootecnico della nostra provincia, Giovanni Cervi Ciboldi, analizziamo i pro e i contro di questa intesa e le prospettive del settore primario per l’autunno e l’inverno. «L’accordo - afferma - deve essere interpretato in un’ottica conservativa. Certo, bisognerebbe chiedersi se si tratterà di una strategia vincente. Di certo lo è per Lactalis, che con una mossa piuttosto astuta è riuscita ad azzerare la propria esposizione al rischio inflazionistico. Insistendo nel bloccare il prezzo del latte fino alla fine dell’anno, non solo è riuscita a mettersi al riparo dall’eventualità di ulteriori aumenti nell’acquisto di latte, ma – mettendosi nella condizione di poter pianificare esborsi e produzioni – ha anche migliorato la propria posizione al banco delle trattative con la grande distribuzione. Al contrario, e mi auguro fortemente di sbagliarmi, agli allevatori un contratto semestrale rischia invece di stare stretto, perché diverrebbe vantaggioso solo qualora si ventilasse l’ipotesi che da qui a fine anno il prezzo del latte possa calare sostanzialmente»...

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Alessandro Rossi

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