Come tanti locali, durante la pandemia ha sofferto parecchio, ha chiuso per mesi, ha stretto i denti, eppure ora è tornato a lavorare a pieno ritmo: la Torrefazione Vittoria, locale storico nei pressi di Porta Venezia, è pronto per inaugurare l’ennesima mostra d’arte, promuove nuovi piatti di gastronomia creativa e nuove varietà di caffè. Il lavoro di Giovanni Pietrogrande, affiancato dai collaboratori Alessandro Filippo e Giulio Gerevini, oltre che al curatore delle mostre, Walter Borghisani, ha ripreso spedito soprattutto a partire dal 2022, anche se per riuscire a tornare al 100% dell’attività ancora mancano gli eventi musicali, che, come spiega lo stesso titolare, «partiranno quando ci sarà l’allentamento delle misure restrittive».
I mesi della pandemia, come per tutti, sono stati duri: «Per me è significato il blocco di due attività: quello della vendita del caffè e quello del bar», spiega. «E’ stato un periodo pesante, dal punto di vista economico e psicologico». Soprattutto perché, come lamentato da molti esercenti, i ristori erogati dallo Stato non sono stati in grado di coprire se non minimamente le perdite subite. ... ...
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