Il 2 aprile scorso Massimo Arduini, amministratore delegato di Molitecnica S.r.l., storica azienda di Bologna, si è recato a Cremona per incontrare Alberto Antolini, amministratore delegato di Ocrim S.p.A., per stipulare l’accordo che porterà le due aziende a unire le proprie conoscenze e competenze per realizzare impianti per farina nixtamalizzata, per la produzione di tortillas, ma anche di snack e chips. Prodotti, quindi, che fanno parte, perlopiù, della cultura alimentare del Centro/Sud America, ma che sono apprezzati e consumati in tutto il mondo.
Ocrim ha scelto Molitecnica come proprio partner per questa impresa poiché è la prima azienda in Italia ad essere specializzata, già da alcuni anni, nella realizzazione di impianti per farina nixtamalizzata e, in generale, per farine “alternative”, come quella derivata dalla cassava (detta anche manioca o yuca). L’azienda bolognese opera in special modo in Centro e Sud America, Paesi in cui Ocrim ha una risonanza forte e consolidata. Ma Ocrim è presente e conosciuta anche in tutto il resto del mondo ed è per questo motivo che la nuova partnership con Molitecnica porterà quest’ultima ad ampliare i propri orizzonti e la propria presenza sul mercato mondiale...
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