Si sono tenute oggi nell'ambito delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona le premiazioni della 19° edizione il premio "Targa Beltrami", l'iniziativa che anche quest'anno ha premiato le imprese, gli enti e i ricercatori della filiera agroalimentare che si sono distinti per un significativo livello di innovazione nei macchinari, nei metodi di lavoro e nei processi utilizzati.

Fra i premiati, anche il Wageningen University & Research, centri di ricerca olandese fra i più importanti al mondo di recente al centro di un reportage del National Geographic. «Grazie per aver scelto Wageningen come uno dei vincitori della Targa Beltrami – ha detto ritirando il premio Martin Scholten, managing director dell’Animal Sciences Group –, e grazie per avermi dato l’opportunità di raccontare il segreto che sta dietro il successo della storia raccontata dal National Geographic. Questo dimostra che CremonaFiere è davvero il posto giusto per trovare opportunità di business».

Il premio, promosso dal Comizio Agrario di Cremona - Ente Eredità Girolamo Beltrami e dalla stessa CremonaFiere, intende promuovere la cultura dell’innovazione aumentando la consapevolezza che innovare significa principalmente valorizzare l’efficienza di prodotti e processi e quindi contribuire ad una maggiore sostenibilità delle condizioni ambientali.

Elenco premiati e motivazioni


AZIENDE
Primo Premio (ex aequo)

DeLaval S.p.A. – Telecamera DeLaval BCS Sistema automatizzato di valutazione del BCS mediante analisi d’immagine
Il parametro della condizione corporea (BCS) è spesso usato come indicatore dell’efficienza e dell’equilibrio della razione aziendale. Dovrebbe essere rilevato accuratamente e puntualmente in determinate momenti della lattazione. Disporre di un rilevamento accurato della BCS rende possibile un miglior piano alimentare. Il sistema proposto ha una importante connotazione innovativa e originale perché attraverso l’analisi d’immagine fornisce un dato altrimenti estremamente dispendioso da ottenere in termini di tempo e competenza dell’operatore il quale può effettuare la rilevazione riducendo sensibilmente anche le possibilità di infortunio nel contatto con la mandria.


Three ES Srl – Pig FEED CAVITATOR - Sistema per la cavitazione degli alimenti per suini a livello aziendale
Pig FEED CAVITATOR® è l’innovativa tecnologia per omogeneizzare e pastorizzare le matrici alimentari trasferendo il 100% di energia. Questo sistema flessibile utilizza la potenza della cavitazione controllata per convertire la forma fisica dell’alimento, trasformandola da palabile a pompabile. Si tratta di un trattamento realizzabile a livello di allevamento, uno strumento importante per migliorare alcune caratteristiche delle diete del suino modulando le strategie alimentari a disposizione dell’allevatore.


Segnalazioni speciali

Supertino S.r.l. – ELECTRA Carro trincia miscelatore verticale semovente a trazione elettrica
La non facile applicazione in campo agricolo di macchinari con motore elettrico è stata superata da Electra - carro trincia miscelatore verticale semovente a 2 coclee convergenti - la cui operatività permette un agevole impiego a livello aziendale. La facilità d’uso e manutenzione, oltre ad un concreto contenimento dei costi per l’energia, rendono Electra uno valido strumento per il miglioramento dell’efficienza economica dell’allevamento e per il benessere degli operatori grazie alla significativa riduzione della rumorosità e delle emissioni nell’ ambiente.

Interpuls S.p.A. – Farm Services Sistema di dispositivi per la mungitura e la gestione di precisione della mandria
L’innovazione proposta da Interpuls attiene alle modalità di fruizione dei prodotti sia della gestione aziendale sia nel contatto con il singolo animale, un dairy managment moderno che punta alla razionalizzazione delle spese e al costante aggiornamento tecnologico. Il Farm Services prevede – novità assoluta per il mercato italiano - un’opzione di leasing che elimina l’onere dell’acquisto iniziale ed offre un servizio ad alta tecnologia per allevatore contribuendo in modo significativo alla redditività aziendale.

Sgariboldi S.r.l. – Intellitechnology Sistema di precisione per la preparazione della miscelata unifeed
Intellitechnology è un innovativo sistema che aiuta a governare le prestazioni del proprio taglia miscelatore semovente e si colloca tra i massimi livelli nella categoria. Il sistema migliora l’operatività e i consumi in una operazione fondamentale nella quotidianità dell’allevamento e rappresenta un forte contributo al miglioramento della competitività aziendale dal punto di vista tecnico e economico. Inoltre garantisce agli operatori un considerevole miglioramento delle condizioni di lavoro anche dal punto di vista del risultato finale.

Ozolea – Ozolea Mast Formulato per il trattamento non farmacologico dei problemi mammari.
Al fine di ridurre l’uso eccessivo e improprio degli antibiotici negli allevamenti da latte, Ozolea ha sviluppato un prodotto dedicato alla gestione preventiva di fenomeni mastitici in lattazione, e al benessere della mammella bovina nella messa in asciutta. Ozolea Mast, costituito da olio vegetale bioingegnerizzato con perossidi dell’ozono e stabilizzato, non lascia traccia nel latte munto: per questo non richiede tempi di sospensione, consentendo di continuare a conferire e a trasformare il latte e allo stesso tempo riduce sensibilmente i casi di mastite nel periodo di picco di lattazione.


PREMI ALLE ISTITUZIONI

Osservatorio Smart AgriFood - Politecnico di Milano e Università di Brescia

L'Osservatorio Smart AgriFood, attivato dalla School of Management del Politecnico di Milano e dal Centro RISE dell’Università di Brescia con il sostegno del Polo Digitale di Cremona, è stato costituito con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento in Italia per comprendere in profondità le innovazioni digitali (di processo, infrastrutturali e applicative) che stanno trasformando la filiera agricola e agro-alimentare, unificando le principali competenze necessarie: economico-gestionali, tecnologiche ed agronomiche. Finalità prima dell’Osservatorio è dunque quella di veicolare i risultati della ricerca alle aziende agricole e zootecniche e fare cultura, diffondendo l’informazione e la conoscenza sull’innovazione digitale nelle loro attività attraverso occasioni di incontro e di confronto tra gli operatori stessi della filiera. Il Tavolo di Lavoro Lattiero-Caseario 4.0 è una delle attività che l'Osservatorio ha avviato per la filiera del latte con l’obiettivo di monitorare e valutare gli impatti, in particolare economici, che l’introduzione delle più recenti innovazioni digitali può portare all’intera filiera e alle aziende che ne fanno parte.


CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria – Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura

Il CREA è il principale Ente di Ricerca italiano dedicato all’agroalimentare: ha personalità giuridica di diritto pubblico ed opera sotto la vigilanza del Ministero per le Politiche Agricole. Avendo competenza scientifica nel settore agricolo, ittico, forestale, nutrizionale e socioeconomico, il CREA è attivo in tutti i principali comparti produttivi con un approccio sia di filiera, attraverso un’integrazione verticale di competenze diversificate, sia trasversale, con una specializzazione su materie fondamentali comuni a tutte le filiere.
La sua struttura conta oggi su 12 centri di ricerca insediati sul territorio nazionale, nei quali operano circa 1600 persone di ruolo, con quasi 600 Ricercatori e Tecnologi e altrettanti tecnici specialisti.
La sede CREA di Lodi, da sempre centro di eccellenza internazionale sulla zootecnia, ospita oggi il Centro per la Zootecnica e Acquacoltura, che si occupa di miglioramento genetico, tecniche di allevamento e conservazione della biodiversità. Le attività di ricerca si concentrano nei settori della genomica, alimentazione, fisiologia, benessere animale, produzione e trasformazione di carne e latte. Il Centro ha una particolare attenzione allo sviluppo della Zootecnia di precisione: tra le varie attività in ambito bovino da latte e suino sta sviluppando un progetto sulla inseminazione ottimizzata degli animali in sinergia con le più recenti tecnologie a disposizione dell’allevamento. Inoltre ha avviato “Food Lab” per la valorizzazione della filiera del Grana Padano, un ambizioso progetto che, partendo dall’utilizzo della termografia già in fase di insilamento, riduce sensibilmente la comparsa di gonfiori tardivi nelle forme già pronte nei caseifici.

WUR Wegeningen University & Research (Olanda)

Wageningen University & Research è uno dei più importanti centri di ricerca mondiali. Nel 2018 ricorreranno i cento anni di un’attività che ha segnato scoperte e innovazioni che fanno ormai parte del patrimonio scientifico delle filiere agroalimentari di oltre 100 paesi in tutti i continenti. La mission del Centro- che nasce dall’integrazione tra Università e centri di ricerca- é “esplorare la natura per migliorare la qualità della vita”, un approccio che ha consentito risultati di eccellenza anche sotto il profilo della sostenibilità ambientale: questo si è tradotto in progetti di concreta applicabilità destinati sia alle imprese sia alle autorità di governo di tutto il mondo. Per questi motivi, i progetti sulle filiere vegetali e animali, come l’importante l’attività nella zootecnia di precisione, sono destinati a segnare l’attività di ricerca e produttiva dei prossimi anni.

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