Prosegue il viaggio intrapreso dalla Scuola Casearia di Pandino nell'ambito del Progetto Comenius, dal titolo “Food Technology in Europe-differences and similarities”. Dopo il viaggio ad Istanbul dello scorso marzo, questa volta la delegazione della Casearia guidata dai docenti Lorenza Grassi, Ilario Grazioso e Pietro Rizzi ha trascorso una intensa settimana a Lione, ospiti dell’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (Legta di Saint Genis Laval).
Si tratta di una partnership con altre 5 scuole europee, con l’obiettivo di confrontare le rispettive tecnologie nel campo della trasformazione dei prodotti agroalimentari. Il liceo agricolo francese, inserito in un campus dagli elevati standard didattici e strutturali, ha offerto massima ospitalità ai ragazzi pandinesi, offrendo loro un’occasione importante di crescita e di conoscenza di metodologie innovative. Diverse le attività proposte, sia a scuola (esperienze presso i vari laboratori), che presso aziende agrarie del territorio lionese e in Borgogna.
Il “Comenius”, finanziato dall’Unione Europea, prevede la collaborazione della Casearia, oltre che con la scuola lionese, con altre quattro realtà europee: una scuola turca, una scuola polacca, una scuola greca e una scuola delle Isole Azzorre. Il tema centrale di questa tappa del percorso di collaborazione tra le 5 scuole europee è stato il miele. Positivi i riscontri da parte degli studenti delle classi 3 e 4 E che vi hanno partecipato, consapevoli che attraverso queste iniziative cresce la consapevolezza della cittadinanza europea e viene favorita la motivazione verso l’apprendimento delle lingue straniere. Alle manifestazioni istituzionali, alla presenza dei dirigenti della scuola ospitante, di quelle partner e delle autorità francesi, la delegazione della Casearia ha portato alcune tipologie di mieli prodotti nel Cremasco ed offerti dall’Apicoltura Fiore del Moso di Crema. L’esperienza francese è servita anche a porre le basi per creare in futuro maggiori rapporti di collaborazione, tali da consentire di programmare ulteriori forme di condivisione con le scuole partner.

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