Il rispetto è oro. Lo insegnano le api, che restituiscono miele e cera a chi se ne prende cura. Così ci spiega Francesco Mori, trent’anni, da dieci apicoltore. Una passione nata subito dopo il diploma di studi superiori all’istituto Stanga di Cremona, grazie al fortuito incontro con Luigi Carletti, noto apicoltore cremonese; con lui svolge l’apprendistato e impara i fondamenti del mestiere e pochi anni dopo decide di mettersi in proprio, l’orgoglio di mettersi alla prova. Intervistato otto anni fa da Mondo Padano, lo ritroviamo a gestire l’attività avviata a Formigara. Iniziata con una trentina di arnie, oggi ne conta oltre un centinaio, distribuite tra il territorio cremonese, lodigiano e piacentino. Tempo, costanza e dedizione accompagnano il lavoro attraverso le stagioni, che scandiscono i tempi di raccolta, lavorazione e riposo. L’impegno è ricompensato dalla bontà del raccolto e riconosciuto nell’ambito del concorso “Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia” promosso dall’Osservatorio Nazionale Miele, che lo premia per il quinto anno consecutivo. Gusto, olfatto, consistenza e presentazione concorrono a selezionare i migliori mieli italiani di produzione propria: all’analisi degli esperti degustatori si affianca quella chimico-fisica che consente di stabilire acidità e parametri del prodotto...
LEGGI IL SERVIZIO COMPLETO SULL’EDIZIONE DI MONDO PADANO IN EDICOLA FINO A GIOVEDI' 28 GENNAIO, OPPURE ABBONANDOTI <<QUI>>
© Riproduzione riservata
-
26/02/21 14:18Segue »
«I miei Matia Bazar,
Per la rubrica "alla radio", con wwwallmusicwebradio
laboratorio musicale» -
12/03/20 23:45Segue »
"Uniti per la provincia di Cremona": il territorio si mobilita per i nostri ospedali
Nasce l'associazione promossa dalle forze economiche del territorio, Fondazione Arvedi – Buschini, la Libera Associazione Agricoltori Coldiretti, Associazione Industriali, Confartigianato Cremona e Confartigianato Crema, Libera Artigiani di Crema, Confederazione Nazionale dell’Artigianato, Confcooperative, per raccogliere fondi in sostegno dei nostri operatori sanitari in trincea contro il coronavirus -
12/02/21 00:08Segue »
Campagna vaccinale per gli over 80, si parte il 18 febbraio
Numero verde 800 894 545 - Link utili: https://attesa.adesionicovid.servizirl.it/?c=lutech&e=cvl&ver=v3-javascript-3.6.1&cver=7&man=vaccinazionicovid-prod&t=https://vaccinazionicovid.servizirl.it/&kupver=cloudfront-1.2.6 -
26/02/21 17:45Segue »
Rapita dal digitale
l'intervista - Gloria bolsi, ingegnere gestionale, si racconta: Gli studi umanistici, «fantastici», al Manin, poi la scelta del Politecnico «per comprendere il mondo in cui viviamo» -
16/02/21 16:25Segue »
Consegnata la borsa di studio intitolata all’avvocato Giuseppe Brotto
La cerimonia si è tenuta questa mattina a Palazzo Comunale presenti l’Assessore all’Istruzione Maura Ruggeri, Francesca Di Vita, docente di latino e greco e vicaria della Dirigente Scolastica del Liceo Classico “D. Manin”, Maria Teresa Gusperti, istitutrice del premio, e Maria Germanà Ballarino, componente della commissione esaminatrice. La cerimonia si sarebbe dovuta tenere il mese scorso, in concomitanza con l’anniversario della scomparsa dell’avvocato Brotto, ma è stata rinviata ad oggi a causa dell’emergenza sanitaria. -
19/02/21 17:23Segue »
Cremona sposa l’evoluzione digitale
Il nuovo corso: così il “polo” tecnologico dà vita al “distretto” per l’innovazione: il “Building B” si prepara ad accogliere nuove aziende che operano in modo sostenibile
Accedi e sfoglia la tua copia online di Mondo Padano.
Non sei ancora abbonato? Clicca qui per conoscere tutte le offerte in abbonamento.
Registrati subito e acquista la tua copia digitale dell'assetto settimanale.
