ERSAF è un Ente strumentale di Regione Lombardia, attuativo e si occupa di servizi all’Agricoltura e alle Foreste. È incaricato di svolgere attività tecniche e promozionali per lo sviluppo dei settori agricolo e forestale e per il territorio rurale, privilegiando trasversalità, multifunzionalità e integrazione. A parlare a tutto tondo delle attività di ERSAF è il presidente Alessandro Fede Pellone: «Per quanto concerne il settore agricolo, le funzioni di ERSAF comprendono la formazione specialistica, l’assistenza tecnica, lo sviluppo dell’innovazione tecnologica e della competitività delle aziende, della ricerca e dei servizi innovativi alle aziende agricole e alle imprese agroalimentari, la promozione dei prodotti e delle produzioni lombarde, compresa l’agricoltura biologica, nonché il sostegno all’agricoltura delle zone montane, marginali e delle aree protette...
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