1,8 milioni. Nel primo trimestre del 2018 boom dei consumi retail nazionali ed esteri
Lotta senza quartiere alle imitazioni e giro di vite anche sui cosiddetti prodotti similari, che hanno come effetto quello di deprimere le quotazioni del re mondiale delle Dop, il Grana Padano. A questo si aggiungerà un’azione a tutto campo sul fronte della comunicazione e del marketing con l’obiettivo di aiutare il consumatore a distinguere fra i prodotti e a riconoscere e valorizzare ancora di più la qualità, a cominciare dalla tipologia più pregiata, il Riserva’, che farà da traino a tutto il resto della produzione. Venerdì scorso, 27 aprile, il Consorzio di Tutela Grana Padano si è riunito in assemblea presso il centro congressi di Verona Fiere per approvare il bilancio e modificare lo statuto all’insegna di uno sforzo ancora più importante e corale sul fronte della valorizzazione dell’eccellenza alimentare e delle garanzie in nome della massima trasparenza delle attività del Consorzio. Un momento di confronto importante per tracciare il bilancio della stagione e guardare alle sfide che attendono i produttori di uno dei simboli del made in Italy, peraltro elemento importantissimo anche nella filiera della remunerazione delle attività degli allevatori...
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