Arrivano da tutta Italia gli studenti della Smea e Stefano Giannelli, giovane fiorentino, ne è un brillante esempio. A Firenze, dopo il liceo scientifico “A. Gramsci” è arrivata la laurea in agraria (corso di studi in Viticoltura ed Enologia), poi le esperienze in alcune cantine di rilievo nel panorama nazionale e soprattutto l’avventura australiana, dove ha lavorato da febbraio ad agosto 2012 all’interno di una winery all’interno della quale si è occupato della produzione dei vini di maggior pregio. Da qui, l’approdo a Cremona e quindi a Monaco di Baviera per l’Erasmus. Attualmente lavora presso Coop Italia a Casalecchio di Reno dove ricopre il ruolo di buyer e responsabile delle marche per le categorie conserve, scatolame e condimenti...
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