Per benessere si intende “la qualità della vita come viene percepita da un singolo animale” e dipende in larga parte dalle pratiche gestionali applicate dall’uomo strettamente legate alla salute animale e le tossinfezioni alimentari.
Il Benessere Animale nel suo complesso, oltre alla salute ed al benessere fisico, considera anche il suo benessere psicologico e la capacità di esprimere i comportamenti naturali dell’animale. E’ influenzato da stress e malattie che si riflettono sui prodotti derivati e sulla filiera alimentare. Il Benessere Animale è uno strumento che valuta la combinazione di più indicatori che misurano l’ambiente dove gli animali vivono, la facilità ad avere acqua e cibo, la stabulazione, la risposta dell’animale, il suo welfar, collegato alla sicurezza alimentare.
Tutti i tipi di animali allevati: bovini da latte, bovini da carne, suini, avicoli, devono attenersi alle norme sul Benessere Animale.
Può essere considerato rispettato se gli animali sono in buona salute, si sentono bene e sono liberi dal dolore, come viene descritto dalle “cinque libertà”...
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