Il gusto è tutt’altro che aspro, perché a San Rocco al Porto il limone ha trasformato una piccola azienda a conduzione familiare in un gruppo da 170 dipendenti che nel 2017 stima 60 milioni di fatturato e che conta stabilimenti sparsi per il mondo: quello di San Rocco, specializzato nella produzione e nel confezionamento di succo di limone, sorbetti e condimenti, un altro in Francia, orientato a preparati a base di limone con il sistema aeresol (spray), mentre in Belgio la produzione si concentra sulle specialità del cioccolato belga ma, a differenza della Florida, dove si torna alle origini, producendo puro succo di limone. Tuttavia è lungo il Po, a pochi chilometri dal Cremonese, che è nata circa quarant’anni fa la Giancarlo Polenghi Lavorazione agrumi siciliani (Las), fondata e presieduta da papà Giancarlo, classe 1936, e condotta dal figlio e amministratore delegato Marco Polenghi, classe 1973, in una sede che conta oltre 60 dipendenti e che produce quasi essenzialmente succo di limone, “core business” dell’azienda, presente sul mercato mondiale con diversi prodotti (anche biologici, da ben 18 anni)...
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