Se il suolo non esistesse, non ci sarebbe vita sulla Terra.
Eppure, abbiamo una scarsa consapevolezza dell’importanza di questa fondamentale risorsa da cui dipendiamo quasi completamente e di cui spesso ne ignoriamo il valore.
Il consumo di suolo, infatti, non solo non si arresta, ma continua a crescere e le conseguenze sono molteplici: dalla perdita di fertilità, alla distruzione e frammentazione di habitat naturali con effetti significativi sulla scomparsa della biodiversità.
Il suolo produce circa il 95 % del nostro cibo: impedirne la perdita assicura la nostra sicurezza alimentare.
Ospita e protegge, inoltre, più di un quarto della biodiversità del nostro pianeta.
Su iniziativa delle Nazioni Unite e della FAO dal 2014, il 5 dicembre di ogni anno, si celebra la “Giornata Mondiale del Suolo”; l’obiettivo è quello di sensibilizzare e richiamare l’attenzione della popolazione globale nei confronti di questo ambiente, così importante per la nostra vita.
L’Italia perde circa 2 metri quadrati di suolo ogni secondo: basti pensare che servono migliaia di anni per formare pochi centimetri di suolo fertile, mentre si possono distruggere in un attimo....

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Maria Cristina Bertonazzi

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