Ricordarlo a 32anni dalla sua dipartita (1990) e a 100anni dalla sua nascita (1922), ancora oggi, Ugo Tognazzi, rappresenta l’icona della cucina e la tavola raffinata personale oltre all’estroso e talentuoso attore, regista cinematografico e scrittore italiano che tutti conosciamo e apprezziamo.
Delle doti artistiche di Ugo Tognazzi si conosce quasi tutto, non è così quelle della sua passione per il cibo, la cucina, la tavola, i vini.
Sì, è vero, si sono scritte molte pagine su questo tratto di vita del personaggio ma la profondità del suo animo per il nutrimento del corpo, così dell’anima e della vita umana, lo si proporrà Venerdì 23 settembre, alle 20, alla “Resca” di Vescovato. Si coniugherà la figura di Ugo Tognazzi come il “cuoco di casa” e la realizzazione di alcuni piatti della cucina Romana, che amava tanto, e l’abbinamento dei singoli piatti rivisitati da Ugo Tognazzi, con i vini della sua famiglia, “La Tognazza”.
Prediletti erano i salumi come il...
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