La proliferazione di nuove barberie a Cremona non esclude l’esistenza di un altro lato della medaglia, che testimonia la resilienza delle botteghe storiche, ancorate saldamente al tessuto cittadino come monumenti. Il salone “Francesco – Parrucchiere per uomo”, situato in via Massarotti, a due passi da Piazza Cadorna, rientra in questa categoria. Francesco Viccardi, attuale proprietario e unico barbiere del negozio, ha portato avanti l’attività del padre, Vinicio, inaugurata il 17 ottobre 1964, una data che a distanza di sessant’anni Francesco ancora ricorda a memoria. Francesco si forma presso l’accademia A.N.A.M. (Accademia Nazionale Acconciatori Moda), un tempo ubicata a Cremona in Piazza Marconi. Si tratta di un percorso quadriennale finalizzato a conseguire la qualifica professionale, più altri due per ottenere il titolo di “maestro”. Fin dai sedici anni, Francesco lavora stabilmente nel negozio del padre, testando sul campo le conoscenze apprese durante gli studi. Ad oggi, le frequenti inaugurazioni di nuove barberie per lui significano soprattutto maggior concorrenza: «La richiesta è sempre maggiore, stanno aprendo diversi negozi, gestiti soprattutto da stranieri – spiega Francesco –. Quest’aumento è legato alle nuove tendenze: se una volta ci si andava a tagliare i capelli ogni mese-mese e mezzo, le varie tipologie di sfumature ai lati che vanno molto ora, soprattutto tra i giovani, necessitano di una cura più frequente, se si vuole apparire sempre in ordine». 

Il costo del servizio rappresenta un altro fattore di novità rispetto alla “vecchia scuola”: «I nuovi locali propongono spesso prezzi competitivi, più bassi rispetto a una barberia italiana – prosegue –. Non ne faccio una colpa a nessuno, capisco che (...)». 

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