Giacomo Maghenzani, segretario provinciale di Terranostra-Coldiretti: «Boom del turismo esperienziale».
Chi non ha sognato almeno una volta nella vita di visitare assieme a Qui, Quo e Qua la fattoria di Nonna Papera e degustare i suoi piatti prelibati, alzi la mano! Ebbene, si può dire che questa sia un’abitudine sempre più diffusa dalle nostre parti, come provano le oltre 26 mila aziende agrituristiche operanti su tutto il territorio nazionale, di cui 1.774 in Lombardia e, più nello specifico, 69 nella sola provincia di Cremona, concentrate maggiormente nella zona cremasco-soresinese, ma presenti anche nel Cremonese e nel Casalasco, con un’offerta sempre più variegata e multifunzionale. Del resto, nel nostro territorio vi sono tantissime zone poco conosciute con peculiarità enogastronomiche tipiche. Il fatto poi che la dieta mediterranea sia stata riconosciuta nel 2010 come patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco ha accresciuto l’impatto sociale che l’agriturismo ha sulla collettività.
Ne parliamo con Giacomo Maghenzani, segretario provinciale di Terranostra.
Innanzi tutto, che cos’è Terranostra?
«Terranostra è l’associazione ambientalista di Coldiretti, che si propone di promuovere e sostenere l’attività agrituristica in un’ottica di protezione e valorizzazione delle risorse naturali del mondo rurale. La sua azione tende a migliorare i rapporti tra uomo e ambiente, agricoltura e turismo, imprenditori agricoli e cittadini-consumatori, mondo rurale e mondo urbano.
Le iniziative e le attività sono ispirate alla tutela delle risorse naturali, del territorio e del patrimonio paesistico e forestale, allo sviluppo delle potenzialità ricettive delle aziende agricole, alla conservazione, corretta utilizzazione e valorizzazione del patrimonio edilizio rurale, alla tutela della specificità e genuinità dei prodotti agro-alimentari e artigianali, alla conservazione delle tradizioni e delle culture rurali, nonché alla definizione di progettualità didattiche e sociali».
Quanti agriturismi aderiscono alla vostra realtà nella nostra provincia?
«Sono 21 e comprendono 7 fattorie didattiche e 3 fattorie sociali, tutte accreditate al circuito regionale. Gli agriturismi di Campagna Amica-Coldiretti rappresentano una vera e propria (...)».
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Mauro Faverzani
