Sabato 11 e domenica 12 aprile, in Piazza Duomo e dintorni, torna la Festa del Salame Nobile Cremasco.  Una manifestazione attesa, che nel giro di pochi anni è già̀ entrata nella tradizione locale, che segna un momento importante per le attività agroalimentari del nostro territorio. Tante’ che da quest’anno, la Festa si fregia anche del Patrocinio del Ministero dell’Agricoltura. 

Questa quarta edizione darà senz’altro una spinta all’adozione della Denominazione Comunale d’Origine (DeCo) da parte di alcuni produttori di Salame Nobile Cremasco. Uno strumento utile a certificare la qualità e l’identità del prodotto, per cui a farlo conoscere anche fuori dal nostro territorio, aprendo nuovi canali di vendita. La Festa, come risaputo, non guarda solo alla valorizzazione del salame, ma a tutti i prodotti tipici del nostro territorio. E allora quale occasione migliore per presentare, in apertura, la DeCo del Tortello Cremasco? 

Con i suoi sapori e profumi, con la musica e la cultura, gli incontri, la gara del salame e tante altre sorprese e curiosità... la Festa aspetta tantissimi visitatori.

Abbiamo chiesto all’Assessore al Commercio Franco Bordo, al Presidente della Pro Loco Vincenzo Capelli, alPresidente della Strada del Gusto Cremonese, Fabiano Gerevini e al Presidente di Asvicom Sistema Impresa Cremona, Alberto Bertolotti di anticiparci le novità di questa edizione...

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