«Crediamo che il turismo DOP sia un driver straordinario per far conoscere ancora di più e ancora meglio le eccellenze eno gastronomiche dei territori italiani» così si è espressa la Ministra del Turismo Daniela Santanchè a chiusura di “OPEN TO GUSTO Verso una strategia nazionale del turismo Dop” uno dei panel svoltisi durante il Forum Internazionale del Turismo che ha avuto luogo a Milano il 23 e il 24 gennaio: «L’agricoltura deve essere al centro insieme a ciò che, attraverso di essa, arriva sulle tavole, nei negozi, nelle botteghe».

Nell’introdurre il tema, il Ministro Lollobrigida aveva sottolineato: «Sono 897 i prodotti italiani certificati, un primato in Europa e 20,7 miliardi, in continua crescita, il valore di produzione della DOP economy che contribuisce al fatturato con un’esportazione di 12 miliardi sui 70 complessivi della nostra Nazione. Il settore primario supera la crescita media nazionale, ma ora bisogna far crescere anche l’indotto ad esso collegato garantendo reddito a chi dimostra resilienza nelle aziende ormai multifunzionali. In questo senso, il turismo è un’opportunità imprescindibile perché tutti i borghi e le aree di produzione possono essere dei luoghi di attrazione».

Hanno portato il loro punto di vista in merito, guidati dal giornalista Nicola Porro, Cesare Baldrighi, presidente Origin Italia, Giancarlo Banchieri, Presidente FIEPET, Riccardo Deserti, D.G del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Luca Giavi, D.G del Consorzio di Tutela del DOC Prosecco, Marco Lupo Capo Dipartimento della sovranità alimentare e dell’ippica, MASAF, Mauro  Rosati direttore generale Fondazione Qualivita e Origin Italia, Lino Stoppani, presidente Fipe e Sabrina Saccomandi, D.G BF Research...

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