Non un semplice corso di formazione, ma un percorso costruito insieme alle imprese per rispondere a un bisogno concreto del territorio. È questa la filosofia che ha guidato il team di Agropadana, progetto con capofila Confcooperative Cremona, finanziato da Regione Lombardia, nella progettazione del percorso formativo rivolto ai nuovi lavoratori della filiera lattiero-casearia.

«Prima ancora di avviare il corso abbiamo ascoltato le esigenze delle principali latterie del territorio – spiega Davide Longhi, responsabile UO Mestieri Lombardia – Sede di Cremona –. Da questo confronto è nato un percorso pensato per formare figure professionali realmente richieste dalle aziende, unendo competenze di cittadinanza e competenze tecnico-professionali».

Il percorso ha preso avvio con un corso intensivo di italiano, per poi affrontare sicurezza, diritti e doveri del lavoratore, HACCP e la formazione specialistica sulla produzione di Grana, Provolone e altri tipi di formaggi e derivati...

LEGGI IL SERVIZIO COMPLETO SULL’EDIZIONE DI MONDO PADANO IN EDICOLA FINO A FINE AGOSTO OPPURE ABBONANDOTI SU WWW.MONDOPADANO.IT