Denise Mambretti è un’agronoma specializzata in produzioni zootecniche e consulenza ambientale per aziende agricole di grandi dimensioni. Mambretti, partendo dal proprio percorso, riflette sull’evoluzione che ha avuto una professione che presenta molteplici possibili applicazioni e sulle prospettive della stessa.

«Mi sono laureata nel 2018 a Milano in una triennale di Veterinaria con indirizzo “Allevamento e benessere animale”. Successivamente, nel 2020, ho conseguito la magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie, con specializzazione in produzioni zootecniche, presso Università Cattolica del Sacro Cuore. Il mio percorso è sempre stato orientato verso le produzioni. Quindi mi sono spostata da Milano perché la triennale era molto incentrata sulla parte veterinaria e il proseguo sarebbe stato simile. Avevo bisogno di integrare le conoscenze sugli animali con l’approccio aziendale, quindi la magistrale a Università Cattolica del Sacro Cuore mi sembrava la combinazione migliore di materie. Dopo la laurea, ho iniziato a collaborare con due studi: uno a Piacenza e l’altro a Crema, dove vivo, per affiancarmi gradualmente nella professione. Nel frattempo...

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