«Cosa regali a tua moglie per San Valentino?». «Una rosa, come ogni anno», mi confida un amico. Ciò mi suggerisce che forse il fiore – la rosa e non solo – è, è stato e sempre sarà una delle più grandi testimonianze d’amore.
Sono, così, numerose le proposte che i negozi di fiori offrono per la festa degli innamorati. Tra questi, anche “Area Fiori”, aperto, a Cremona, in via Dante, dal 2015. Abbiamo quindi incontrato, in occasione di questa ricorrenza, la titolare, Stefania Quadrelli.

Come nasce la sua attività? Cosa propone?
«Abbiamo aperto il 10 settembre 2015. Ci siamo formati dal niente, ci siamo creati e abbiamo funzionato, non senza le nostre difficoltà iniziali. Anche l’arredamento di questo negozio è stato costruito quasi interamente da me e mio marito, in garage, con materiale riciclato. Piano piano la città ci ha conosciuto, abbiamo conquistato la fiducia dei nostri clienti, a cui piace il nostro modo di lavorare, e questo ha fatto di “Area Fiori” un punto di riferimento sicuro, tutta la settimana, a orario continuato. E voglio sottolineare la presenza di due collaboratrici molto forti.
Tutti i giorni prepariamo alcune proposte, che poi conserviamo in due celle: con questo sistema il fiore non rimane mai senza acqua, ottenendo così una lunga durata. Detto dai nostri clienti, il fiore reciso ha una durata di 7-10 giorni: significa che la qualità è alta.
Abbiamo due arrivi settimanali sia di piante che di fiore reciso. Ma ci dobbiamo sempre appoggiare all’estero per avere sia la qualità migliore e sia la disponibilità, perché purtroppo l’Italia non ci offre più questo.
E lavoriamo anche con gente che era residente a Cremona e che ci chiama tuttora dal Brasile, dall’Africa, dalla Germania...»...

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