Il dottor Giancarlo Belluzzi è un Medico Veterinario con una vasta esperienza internazionale maturata nell’ambito dell’analisi del rischio alimentare. Ha esercitato la professione di clinico degli animali da reddito per oltre 15 anni, dopodiché è diventato caposervizio veterinario dal 1991 al 2005, sia nell’ASL di Cremona che di Crema. Nel 2005 è stato chiamato dall’allora Ministro Sirchia al Ministero della Salute quando l’Authority Europea EFSA si insediò a Parma. In quella città ha diretto per 11 anni l’ufficio preposto a tenere i contatti tra la sede centrale di Roma e l’Authority di Parma, durante i quali è stato anche il rappresentante Italiano in EFSA. In questi ultimi anni ha maturato una strutturata esperienza nell’analisi del rischio in campo alimentare ed attualmente svolge l’attività di consulente in aziende agroalimentari soprattutto all’estero...

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